果蔬冻干机之柠檬片冻干加工步骤: 1)原料挑选 挑选内切面直径为50-60mm的C级柠檬果; 2)清洗 将经挑选出的柠檬置于浓度为5重量%的中,温度为10℃的条件下超声处理25分钟,超声频率为35KHz; 将上述经清洗过的柠檬置于茶水中,氮气氛围..
诸城市鼎康机械有限公司虾片电加热油炸机的设计原理及工艺流程 一)、设备功能:该油炸机主要实现油炸膨化过程,油炸时间短,油温高,所以油炸机设计必须短,盛油量少,速度调节要快,温度要准确; 二)、油炸机技术参数及配置: 电加热油..
鼎康果蔬清洗机教你如何正确清洗蔬菜 提起瓜果蔬菜上的残留药和化肥就让人不寒而栗。这些残留物主要是药中的**磷和化肥中的氮肥,如果长期食用残留药的瓜果蔬菜,很容易引起慢性中毒;尤其是对于孕妇来说,还会影响到胎儿的发育。因此,..
油炸锅,花生米油炸锅很多客户会问了,我是油炸鸡类产品的,那我后期想增加其他的食品,是否还可以用呢? 这个我可以肯定的告诉您,没有问题的。适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户批量生产设备采用油水混合工艺..
家禽切块机解决了以前的切块机只能切无骨肉类的难题。诸城鼎康机械生产的家禽切块机既可以加工冻品还可以用来加工鲜品,刀具*刃磨,不生锈。 家禽切块机用用范围较为广泛,黄焖鸡、辣子鸡、肥牛等等产品原料加工过程中都少不了切块机的..
鼎康系列刮渣式油炸单锅改变了以往普通的油炸机工作原理,该刮渣系统可以实现油炸在线刮渣模式,特别适合含渣量多的产品,这样能有效的提高产品的油炸品质和口感,油炸过程中油槽内的渣子分别被刮出机外,延长食用油的使用寿命,该装置..
工艺流程:搅拌-提升-挤压成型-除渣-油炸-振动沥油-离心式甩油-调味-包装 1、搅拌 2、提升 3、挤压成型 4、除渣 5、油炸—油炸机分为锅体部分、网带及网带支架部分、排油烟部分、提升部分、纵向刮渣部分、加热部分、外部过滤部分等组成 ..
1.土豆的清洗过程: 清洗是薯条油炸生产线一个必不可缺少的流程,清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游离的淀粉,防止淀粉进入油炸机,影响油的使用寿命; 同时可以使薯片不暴露在空气中氧化褐变, 还原糖和氨基酸作用产生黑蛋白素,氧化..
康熙年间的《松溪县志食货》记载了“马铃薯”因形似马铃铛而得此名。由于地方文化有所差异,中国多地的叫法也有所不同。河北、东北地区叫作“土豆”,两湖及西北地区叫“洋芋”,江浙这边称洋山芋、洋番芋,东南沿海一带叫荷兰薯、薯仔..
为了更好使用电加热夹层锅,操作人员在使用过程中需注意以下事项: 1. 首先要检查电源是否接好,有无漏电现象; 2. 检查有轴承的部位是否加润滑油; 3. 导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出; 4. 出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生..
夹层锅使用中体现的功能: 夹层锅安全、简洁、实用,设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。使用夹层锅升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。夹层锅燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品..
夹层锅是干什么的?诸城鼎康机械为您介绍,夹层锅通常用于炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如..
随着人们农作物药物残留的影响,我们很少蔬菜加工企业,为了减少蔬菜的药物残留,很多企业开始采用蔬菜清洗机进行蔬菜的清洗,气泡清洗机价格,而且蔬菜清洗机的种类非常的多,我们完全根据功率的不同,分为好几种,下面我就给大家介绍..
蔬菜清洗机工作的原理比较简单,它是利用气泡、水流、喷淋三种方式清洗蔬菜表面污渍。被蔬菜清洗机清洗过的瓜果蔬菜没有药物残留,洗过的水也不会造成二次污染,下面简单介绍一下它的特点。 1、利用物理原理,残留清洗的彻底。 2、**认可..
夹层锅应用燃气夹层锅如何维护与保养? 燃气夹层锅以燃气为热源,通常用来蒸煮食物,根据物料的性质不同可选择不同的材质,一般为SUS304或SUS316L。 燃气夹层锅的维护与保养主要为几下方面: 1、进油管和出油管接头漏油,当旋紧螺母不解..
夹层锅工作原理其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使电加热夹层锅内增加 0.5 ~0.8 个大..
夹层锅加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ..
鼎康主要产品有各种型号油炸锅,油炸机,产品质量稳定可靠,深受光大用户的欢迎,今天鼎康编辑为大家专业讲述一下电加热油炸锅的操作方法: 1、应使用植物油,严禁使用旧油。 2、使用时应保持油锅内的油面高度大于2/4油锅深度,但油面高..
头一次使用烘干机的用户占了80%,对烘干设备知识的缺乏,导致误操作对烘干设备造成损坏。更甚者不注意操作安全和操作规则造成人身的伤害!这些都不是我们所希望看到的,每次对用户的烘干机操作员进行培训,他们觉得操作都很简单。不去认..
鼎康牌油炸机是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备,设备采用了国际上进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸机的弊端,其**性表现如下: 多用:该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物..